Svatomartinská vína 11.11. v 11.11
Svatomartinská vína
pátek 11.11. od 11.11, 10 Kč za vzorek 0,05
Již tradičně v tomto čase stojí před brankou vinotéky první nadšenci, kteří chtějí ochutnat první víno z letošní odrůdy, a další přicházejí v průběhu celého dne. Jako vždy pro vás nachystáme kolem 20 vzorků od našich spřátelených vinařů, určitě nebudou chybět v posledních letech nejžádanější vína od pana Šabaty. Snahou moravských vinařů je vyrobit a prodávat takové mladé svěží víno, které svou kvalitou a cenou osloví širokou veřejnost a v kombinaci s dobře upečenou svatomartinskou husou udělá z pošmourného listopadového dne gastronomický svátek. Vy si je budete moci libovolně přechutnat po malých vzorečcích a posléze si odnést svého favorita domů. Ale hlavně jde o tu atmosféru napjatého očekávání, ochutnávání, hodnocení a hodnocení a hodnocení… Letos vinaři vyhrožují opravdu skvělým ročníkem. Již ta mladá vína dokáží něco naznačit. Tak uvidíme. Husy nebudou, těch je plné město, ale nějaké nezdravé sousto se jistě najde.
Champagne
Čtvrtek 6.10.od 19.15 500 Kč
Dcery sbíraly hrozny v okolí Epernay, centru oblasti, a přivezly speciálně pro nás-vás 10 reprezentativních vzorků oblasti. Projdeme si všechny možné styly a s tím i náčrt, co lze od „šampaňských“ očekávat. A lze hodně.
Huet-Oudin | Blanc de Blancs brut |
Claude Michez | Tradition brut |
Joannés-Lioté | Réserve brut |
Claude Michez | Grand réserve brut |
Claude Michez | Cuvée Flore brut |
E Tribaut, Hautviliers | Blanc de noirs, Premier cru brut |
Guy de Chassey | Blanc de Noirs, Grand cru extra brut |
Xavier Loriot | Collision Méunier brut |
Claude Michez | Rosé brut |
E.Tribaut | Demi-sec brut |
Rezervace 728 343 525
Středa 12.10.od 19.15 - 300 Kč
Skvělý rakouský vinař z oblasti Weinviertel je, jak je již pro Rakousko typické, představitel 11. generace, která se vinaření věnuje. Ochutnáme pro Rakousko několik podob klasických odrůd - Grüner Veltliner a Rieslingu. Ale pro tuto oblast je příznačné to, že jejich portfolio je podstatně širší - Gelber Muscateler, Chardonnay, Zweigeltrebe... Nemine nás ani rakouská specialita tzv. Mischatz, tj. víno vyrobené ze smíšené výsadby více odrůd. Není třeba zdůrazňovat, že všechna vína jsou suchá.
Co nás čeká:
Grüner Veltliner Kellerselektion DAC 2020 |
|
Gelber Muskateller Terassenselection 2020 |
|
Chardonnay Ried Haidberg 2020 |
|
Riesling Ried Diermannsee 2020 |
|
Grüner Veltliner Alte Rebe - DAC Diermannsee 2020 |
|
Burgunder Cuvée Grüne Ader 2018 |
|
Zweigelt Haugsdorfer Freiheit 2019 |
|
Mischatz vom Alten Weingarten 2021 |
|
Schatzberg Rotweincuvée 2018 |
|
Chardonnay Beerenauslese 2021 |
|
Rezervace na tel. 728 343 525